DIREKT & FAIR GehandeLt
Wenn‘s um unsere Lieblingsmaterie geht, werden wir zum Quality-Hunter: Wir kaufen nur das Beste und dafür sind wir gerne bereit, einen fairen Preis zu zahlen. Wir haben persönlich nach kleinen Farmern und Kooperativen gesucht, mit denen wir zusammenarbeiten.
El Salvador
Unsere Kollegen und Partner von QC haben gemeinsam mit Rodolfo Ruffatti in El Salvador das Projekt „Coffee School Project“ ins leben gerufen. Ihr Ziel ist es Kaffeefarmer in der Region Buenos Aires in El Salvador zu einer Community zu bilden. Ihnen neue Anbau- und Aufbereitungstechniken beizu- bringen und in Europa mit Kaffeeröstern zu verknüpfen. La Esperanza soll dabei die Vorreiter Rolle spielen und den Startschuss in eine bessere Zukunft legen.
Weitere Infos findest du hier:
Coffee School Project in El Salvador.
Farmer | Farm: La Esperanza | Belismelis Family
Region | Höhe: Buenos Aires | 1.000 – 1.450 m
Aufbereitung: fully washed
Varietät: Bourbon, Pacas, Centro Americano (H1), Marsellesa
Rwanda
Dieses Jahr haben wir ein Los aus Rwanda von Rugali in Nyamasheke erhalten, angebaut unter der Leitung von Josue Dusengiyumva gemeinsam mit 1.150 Kleinbauernfamilien auf 1.550–1.800 m Höhe. Die Varietät Red Bourbon wird washed aufbereitet und zeigt im Cup Noten von Limette, Himbeere und Honig.
Farmer | Farm: Rugali | Josue Dusengiyumva | 1.150 Kleinbauernfamilien
Region | Höhe: Nyamasheke | 1.550–1.800 m
Aufbereitung: washed
Varietät: Red Bourbon
Aromen: Limette, Himbeere, Honig
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